Salon Cuisson 2017 : 5 cuisines du monde mises à l’honneur

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C’est le 11 mars prochain qu’aura lieu l’édition 2017 du Salon Cuisson organisé par le dynamique service de la Nederlandse Cultuur de Schaerbeek. Cette année, cinq cuisines du monde seront mises à l’honneur : cuisine belge, cuisine française, cuisine estonienne, cuisine grecque et cuisine juive.

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Chacun des cuisiniers reçoit à son domicile et propose un apéritif, une entrée, un plat et un dessert typiques. En cuisine belge, c’est un waterzooi de poulet qui sera servi aux convives qui ont déboursé 20 euros pour la soirée. Le cuisinier d’un jour s’est inspiré d’un livre de recettes de Pierre Wynants. En cuisine estonien, en entrée du kilu qui un anchois typique du pays.

blanquette_de_veauEn cuisine française, le plat principal sera de la blanquette de veau.

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Pour la cuisine grecque, on vous servira du giovetsi, c’est-à-dite un gratin de petites pâtes grecques avec de l’agneau et une sauce tomatée.

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Enfin, en cuisine juive, préparation entre autres de gefilte fish des boulettes de poissons. D’ores et déjà bon appétit pour toutes ces sympathiques tables d’hôtes ! (Photos d’illustration)